Ihre Anmeldung











Ich melde mich zu folgenden Terminen an:*

Denktopf Wissensforum, 07.11.2019 (120 € Teilnahmegebühr)





3. Denktopf Wissensforum 2019

Im dritten Denktopf Wissensforum mit unseren Partnern KAHLA, MKN und Cool Compact geht es neben nützlichem Wissen aus der Praxis auch darum, wie man die eigene Präsenz am Markt steigern kann und sichtbarer wird – digital und real. So geht Nachhaltigkeit beim Servieren: KAHLA zeigt den CupIt Becher mit RFID Chip und tariertes Porzellan zur genauen Abrechnungsowie neue Farb- und Designtrends.
MKN erklärt zeitgemäße Garmethoden und wie sie am besten in der Praxis eingesetzt werden. Cool Compact verbindet: es geht um zeitentkoppelte, thermische Speisenzubereitung mit dem Schnellkühler/Schockfroster, ums Runterkühlen und Finalisieren.